Zeremonieller Kakao - AYNI Macambo weißer Jaguar Kakao, Kakaomasse, 250g

Zeremonieller Kakao - AYNI Macambo weißer Jaguar Kakao, Kakaomasse, 250g

Artikelnummer: 341
Kategorie: Superfoods & Kakao
Hersteller: AYNI
Inhalt: 250,00 g

✔ cremig & mild - ein Fest für die Sinne

✔ mit viel Protein und Ballaststoffen

✔ reich an gesunden Fetten, darunter Omega-9

✔ direkt aus dem Amazonasgebiet in Peru

✔ 100% nachhaltig und traditionell angebaut

26,90 €

107,60 € pro 1 kg

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Zeremonieller Kakao - AYNI Macambo (Theobroma Bicolor) - weisse Kakaomasse, 250g

Macambo - Der vergessene Schatz des Amazonas

Macambo (Theobroma bicolor), ist uraltes Samengewächs aus dem Amazonasgebiet und ein seltener Verwandter des klassischen Kakaos (Theobroma cacao) der hierzulange wenig bekannt ist.

Die weißen Samen, auch als Jaguar Kakao, Cacao Blanco oder Pataxte bekannt, werden im tropischen Amazonas Regenwald seit Jahrhunderten von indigenen Gemeinschaften angebaut und geschätzt.

Macambo wächst neben dem Kakaobaum und hat ein unglaubliches natürliches Nährstoffpotential.

✔ 3-mal mehr Eiweiß als Macadamianüsse
✔ 2-mal mehr Ballaststoffe als Mandeln
✔ Reich an gesunden Fetten, darunter Omega-9
✔ Enthält von Natur aus Theobromin

Sein Geschmack ist cremig mild, nussig, leicht karamellisiert und sanft geröstet, mit einer cremigen, wohltuenden Textur.

Was ist Macambo?

Der Beinamen "Jaguar Kakao" steht für die ruhige Kraft, den Schutz und die Weisheit des Jaguars, des Wächters des Regenwaldes. Dieses uralte Nahrungsmittel trägt die lebendige Erinnerung an das Land in sich und spendet eine tiefe, nährende und beständige Energie für den täglichen Gebrauch.

Im Gegensatz zu herkömmlicher Kakaomasse überzeugt Macambo durch seinen milden, cremigen und nussigen Geschmack mit feinen Noten von Cashew, Mandel und Butter. Er enthält kaum Bitterstoffe und eignet sich sowohl als purer Snack als auch geraspelt in Smoothies, Müslis, Desserts oder geschmolzen als besondere Zutat in Getränken mit leckerem Kakao gemischt..

Macambo wächst häufig in naturnahen Waldgärten und Agroforstsystemen, die zur Erhaltung der Artenvielfalt im Amazonas beitragen. Sein Anbau unterstützt nachhaltige Landwirtschaft und schafft Einkommensmöglichkeiten für lokale Gemeinschaften.

Mit seinem einzigartigen Aroma, seiner besonderen Herkunft und seiner vielseitigen Verwendung ist Macambo eine außergewöhnliche Alternative für alle, die neue Genusswelten entdecken und gleichzeitig nachhaltige Produkte aus dem Regenwald unterstützen möchten.

Herkunft: San Martin Region, Peru

Inhalt: 100% Macambomasse

Bei Raumtemperatur und lichtgeschützt lagern.

Rezept für zeremoniellen Kakao & Macambo Getränk

Erwärme ca. 40ml Wasser
Zerkleinere 25g hochwertigen zeremoniellen Kakao (z.B. Amazonien Native Criollo oder Ashaninka) und 6g Macambo und fülle es in eine Tasse
Gib das heiße Wasser langsam hinzu
Rühre langsam und achtsam um, während der Kakao schmilzt.
Optional kannst du Maca, Zimt und Honig hinzufügen.
Genieße den leckeren Drink mit allen Sinnen

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

AYNI, UNIPESSOAL LDA.
Rua da Bica Santa
7555-218 Fonte Santa de Baixo - CERCAL DO ALENTEJO, Portugal
info@ayni.pt

Produkteigenschaft	Wert

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie	639,8 kcal
Fett	51,12 g
davon gesättigte Fettsäuren	31,8 g
Kohlenhydrate	24,8 g
davon Zucker	0 g
Protein	20,1 g

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