Als
ich die
Edelkastanien vor vielen Jahren kennen lernte und mich tief in ihr
Wesen
hineinfühlte, spürte
ich, was für
ein Geschenk der Mutter Erde - ja was für ein Geschenk an die
Menschheit dies
ist.
In
dem Sprichwort der alten Tessiner Bergbauern kam das wie folgt zutage:
"Und
Du edle Kastanie - schenktest genug dem Bauern - der nichts hat - als
die Sonne."
Ja stellen Sie sich vor, Sie
werden im vorigen Jahrhundert auf der Alpensüdseite - auf den Bergen
geboren.
Dort oben ist kein Anbau möglich - es ist zu steil und steinig - es
gibt noch
keinen Tourismus, kein Auto - und Ihre Familie und Sie müssen von dem
leben,
was um Sie wächst und ist.
Wenn
nun das Leben Liebe ist - dann sorgt es auch für
mich, für uns - gleich wo wir zur Welt kommen - und deshalb wachsen
genau hier
die Edelkastanien. Pro Kopf sagt man 1 Baum - das war die Faustregel im
Tessin
der Bergbauern. So
hat mir die Edelkastanie geholfen, tiefer die Natur zu
betrachten, diese unpersönliche Liebe zu fassen - und Vertrauen zu
schöpfen.
Die Edelkastanie ein wahres
Gesundheitsgeschenk an uns
Menschen.
Sie ist hoch basisch - ist glutenfrei,
also kein
Klebereiweiß - und hat viele wertvolle Mineralien, z.B. einen
ganz
hohen Kaliumwert - und der ist gut fürs Herz, für die Muskeln und die
innere Ausgewogenheit.
Dazu kommt die Ganzheitlichkeit der Edelkastanie – Sie kennen sicherlich die Bachblüten.
Und diese Botschaften – z.B. der „Sweet
Chestnut“ die ja im seelischen „Erlösung"
bedeutet – also das Auflösen von Angst, Trauer, Verzweiflung
- ist in jedem Bissen enthalten. Dazu kommt die weitere Bachblüte,
die "Chestnut Bud", die uns die nötige Schubkraft verleiht und
sagt: „Verwirkliche neue Erkenntnisse".
Die
Kastanienhaine werden extensiv bewirtschaftet - d.h. es ist reine
Wildsammlung
- und das
ist mehr noch
als Bio. Die Natur gibt uns - soviel sie kann - und zu dem
Zeitpunkt wenn das
Produkt
das Optimum an echter Qualität entwickelt hat. Die
Edelkastanie - oder auch
Marroni genannt - braucht über 7000 Grad an Sonneneinheiten im Laufe
des
Sommers. Sie blüht als letzte in den Alpen- meist erst Mai/Juni - und
die
Erntezeit ist Okt./Nov./Dez.
Ein Kastanienbaum kann so alt werden wie Methusalem - 500 Jahre und
älter ist
keine Seltenheit. Im Tessin auf der Alp Brusino am Monte S.Giorgio
steht ein
über 1000-jähriger Baum. - Das ist Leben!
Ihre
Ursula Schaller
|
|
|
|
